CIAK, si mangia!

Il Leone d'Oro per la migliore sceneggiatura alle tagliatelle?
Una emozionante ribollita servita da Oscar?
La Coppa Volpi per la miglior colonna sonora originale piccante? 

SABATO 26 MARZO - ore 20.30
Circolo ARCI Ponte a Greve  (Via Pisana 809, Firenze)
Zenzero porta in tavola il cinema!

Siete tutti invitati a
“Buona la prima (ma anche il secondo, il contorno, il dolce...)”
la prima Cena Zenzera con concorso!

E questa volta il menù dipende da voi!!!
Come funziona?
Funziona che questa volta chiediamo a voi di suggerirci delle ricette, che saranno poi valutate dai severissimi ed esigenti cuochi di Zenzero.
Verranno così selezionate quattro ricette vincitrici (una per ogni portata: antipasto, primo, secondo e dolce) che andranno a formare il menù della cena de 26 marzo.
Ma, siccome così ci sembrava troppo semplice e banale... le vostre ricette dovranno ispirarsi a un film: a un titolo, a una scena, a una ricetta o a un piatto presente nella trama...
Quindi sbizzarritevi, inviateci ricette e motivazioni cinematografiche!
Ovviamente, in quanto catering equo-bio, saranno valutati con un occhio di riguardo i piatti in cui siano previsti prodotti di stagione e/o del commercio equo.

Cosa si vince?
Gli ideatori delle quattro ricette vincitrici saranno nostri graditi ospiti alla cena de 26 marzo.

INFO
Per partecipare al concorso:
Le ricette possono riferirsi a una qualsiasi delle portate, a vostra scelta.
Ogni persona può proporre fino ad un massimo di tre ricette.
Le ricette vanno inviate via mail a info@zenzerocooperativa.itIndirizzo o consegnate presso la nostra bottega “Borgo Alegre” (via de’ Serragli 88r) entro mercoledi 23 marzo.
Per dubbi e informazioni varie potete chiamarci allo 055.2658229 o scrivere all'indirizzo mail.
Per partecipare alla cena:
Costo della cena 18 euro (bambini 10 euro).
Prenotazione obbligatoria entro giovedì 24 marzo.

guarda il volantino!

Metti una "zenzera" a Lisbona...

"Choco culturale? Nooooo: gastronomico!"
Di ritorno da un mese trascorso a Lisbona, vi illustro alcuni piatti lusitani...

Il piatto choco (pron. approssimativa “sciòcu”) frito, frittura di seppia, è stata la mia scelta al ristorante Leo, a Setúbal, “do outro lado do rio”, al di là dal fiume Tejo, insieme a tre amici portoghesi. Situazione tipica da gastronomia a ora di punta, più che da ristorante: si prende il numero e si fa la fila, si attende ma neanche molto (meno di un quarto d’ora, in un sabato sera superaffollato), sorseggiando l’aperitivo a km “zero alla seconda”: il moscatel de Setúbal, vino liquoroso.

Lo choco frito viene servito con arroz branco o de tomate, batata frita, insalata. 

Il menu del ristorante non offre una gran varietà di piatti… lì si va quasi esclusivamente per la seppia!

 

Ma cosa mangio se non mi va proprio la seppia fritta, stasera?
Un ottimo bitoque (doppio tocco): un ovino al tegamino servito su un letto a forma di fettina di carne, con riso insalata e patatine fritte. Pare che sia il piatto equivalente alle penne al pomodoro o menu bimbi, in Portogallo. E poi dicono che noi mangiamo tanto… sarà!

 

E se sono vegetariano…? Mi butto sul dolce, claro!!!!
Il bolo de bolacha (torta di biscotti) è un ammasso di biscotti (tipo Marie), panna, uova e caffè.

Scelta molto più di classe è la storica Pastelaria de Belém (fondata nel 1837) che sforna ogni giorno migliaia e migliaia di dolcetti alla crema, i pastéis de nata , appunto conosciuti come pastéis de Belém, unici per la ricetta misteriosa custodita da più di un secolo dalla pasticceria.
I dolcetti arrivano quasi sempre bollenti, si spolverano con cannella e/o zucchero a velo e non si può far a meno di chiedere un bis o tris o… portarsi a casa una scatola intera da 6!

Per finire, un cenno al mio ristorante preferito di questo mio ultimo viaggio a Lisbona: la Taberna ideal, non troppo distante dal centro. Tutto ottimo, inclusi il prezzo e il servizio simpaticissimo, tutto al femminile! Accanto alla Taberna, la Tasca ideal, per l’aperitivo.

E' il “MATRIMONIO LOW COST”!

Quando la qualità sposa la semplicità, quando il biologico sposa la convenienza: è il “MATRIMONIO LOW COST” di Zenzero!

Per tutto il 2011 abbiamo deciso di offrire ai futuri sposi la possibilità di festeggiare il giorno del matrimonio con parenti e amici con un pranzo o una cena completa e di qualità, interamente realizzata con ingredienti biologici o del commercio equo e solidale, ad un prezzo contenuto.
Abbiamo infatti ideato tre proposte di “matrimonio low cost”, tra le quali scegliere in base alle proprie esigenze e desideri, tutte caratterizzate da un menù ricco e di qualità, da un allestimento curato, un servizio attento, oltre che dall’alto contenuto “etico” e dall’attenzione all’ambiente che contraddistinguono il nostro catering.

Sul nostro sito potete trovare tutte le informazioni e le modalità per richiedere i preventivi dettagliati.

Ispirati dall'8 marzo (e non solo!)....

VENERDI' 11 MARZO - ore 18.30
a "Borgo Alegre", via de' Serragli 88r (Firenze)

Ispirata e trascinata dal cacerolazo delle piazze italiane
la Cooperativa Zenzero imbraccia le padelle e i tegami della sua cucina
e vi invita all’aperitivo

“L’ITALIA NON E’ UN BORDELLO"
con letture dedicate alle donne che più ci piacciono:
A TESTA ALTA!

Info:
tel.055.2658299
info@zenzerocooperativa.it
ingresso libero